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手打蕎麦 お知らせ

・三崎港「蔵」のメニューも注文するこができます。
・おすすめの天然アルカリ硫黄温泉水で作る蕎麦をお楽しみください。
・各種ご宴会・接・慶事・法事のご利用も承ります。(要ご予約)

手打蕎麦 葉山商店 スタッフブログ

寒い日に…

今月後半のお休みは20日、27日、両月曜となります。 最低気温が1桁なのが当たり … 続きを読む

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店休日のお知らせ

誠に勝手ながら、23、24、25、の月曜、火曜、水曜3日間お休みをいただきます。 … 続きを読む

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季節の変わり目

こんにちは。葉山商店です。 ところによっては雨の多い夏でしたが、三浦は雨降らない … 続きを読む

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涼風御膳

こんにちは、葉山商店です。昨年7月に開店してからあと少しで一年となりますが、初の … 続きを読む

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蕎麦屋 6つのこだわり 手打ちそば

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手打蕎麦 お品書き おすすめ料理


三崎港バスロータリーそば、海南神社の参道に位置する重厚な蔵造りの建物を改装した店舗。

国産の蕎麦粉と温泉水を利用した手打蕎麦、そして蕎麦の味わいだけでなく、「器」にもこだわった食事処です。手打蕎麦「葉山商店」で使用される食器には、佐賀県にある伊万里陶苑、澤田痴陶人工房の焼き物を使用。味を楽しむだけでなく皿に描かれた楽しそうに泳ぐ鯉と蕎麦の色彩も同時に楽しむことができます。

さらに「葉山商店」は、かつて三崎港に出入りしていたマグロ漁船向けに漁師の道具を販売していた建物で、当時の状態をそのまま活かし、古き良き時代の建築を楽しめる店舗です。店内は古い建付けを現代風にアレンジ、店内に展示される絵画なども大人が楽しむ空間に仕立てました。

蕎麦が出来上がるまでは、遊ヶ崎グループオリジナルの純米酒「遊鯉」と湯葉や蕎麦焼き味噌など「蕎麦屋の一品」をお楽しみください。食前酒で楽しんでいるタイミングで出てくる本格的手打ち蕎麦。当店で利用する水は南信州飯田温泉「湯里湖」の水。水道水で作る蕎麦とは違い、天然アルカリ硫黄温泉水で作る蕎麦はここでしか味わえない、おすすめの逸品です。

また、蕎麦のメニューだけでなく、同じ遊ヶ崎グループである隣接三崎港「蔵」のメニューも注文することができ、日本料理と蕎麦を同時に楽しむことができます。
三崎港「蔵」は2015年のミシュランガイドにも掲載実績があるお店です。

11時30分より、おすすめの美味しいランチもあります。
三崎に観光に来た際には、ぜひ手打蕎麦「葉山商店」にお立ち寄りください。