三崎港本店のこだわり

安心安全な食材で作られた本格中華料理を、お腹いっぱい美味しく召し上がっていただくをモットーに、中国人シェフ、当店スタッフ一丸となって努力してまいります。

点心師が再現する本場点心の味

こだわりの点心当店は餃子、まんじゅうなど小麦を扱う専門の面打ち技術を持った職人、点心師による商品をご提供しております。小籠包やシュウマイ、餃子といった点心も一つ一つ職人が手作りすることで、本場の味を堪能することができます。中華の刀削麺(日本のきしめんやほうとうに近い)など変わった麺料理がご提供できるのも、当店の特徴のひとつです。

より美味しくなった独自スープ

オリジナルスープおいしい中華には美味しいスープが欠かせません。それはラーメンに限ったことではなくすべての料理に適用されます。三崎港ラーメンで長年培ってきたとんこつスープに加え、当店中華のベースとなる鳥ガラスープや魚介のタレ、自家製の調味料等を使用し、新しい三崎港ラーメンの味として、自信をもってお客様にご提供いたします。

安心安全な食材をご提供

安心安全な食材をご提供神奈川ブランドサポート店三浦半島および三崎港は、農産畜産品や水産物が豊富な地域であり、当店は安心安全な食材を推奨することから県内産の食材を積極的に使用しています。地域の地産地消アピールする活動をするために、「かながわブランドサポート店」にも登録をしています。また、農水に関係する新商品開発にも力を入れており、当店の運営会社である株式会社隆澤は、平成 28年度経産省より農商工等連携計画の認定事業所として認可をいただきました。(野菜を使った中華デザートの開発)